In der Nase ausgeprägter Duft nach reifem Steinobst, Wiesenkräutern und nassem Stein, am Gaumen saftig und fruchtdominiert, zarte Zitrusaromen verleihen dem Wein Frische, die Säure ist sehr gut balanciert, der lange Abgang ist von der kalkigen Mineralik geprägt.
Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe.
Ideal zu gegrillter Forelle, Backhendl oder zu einem milden Thai-Curry mit Tofu und Gemüse oder Solo.
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Traminerweg 3
A-3134 Theyern
