Pletzengraben 1ÖTW Riesling 2020

17,00 

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Kategorie:
  • SorteRiesling
  • Jahrgang2020
  • Alkohol13% vol
  • Säure8.3g/l
  • Restzucker5.9g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2022-2032
  • Trinktemperatur11°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abSeptember
  • VINARIA4 Sterne
  • Falstaff93 Punkte
  • A LA CARTE94 Punkte
  • JAMES SUCKLING93 Punkte

Weinbeschreibung

Herrlich tiefgründiges Bouquet über die typischen Rieslingnoten nach Marillen, grünen Pfirsich und Ringlotten schweben, feiner Säurebiss, kraftvolle Mitte, zartes Fruchtsüße-Säure-Spiel, kompakt, elegant, animierender Trinkfluss

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung

Begleitet ausgezeichnet alle Süßwasserfische und
ist bestens geeignet für asiatische Gerichte oder Solo

Datenblätter