Nußdorf Grüner Veltliner 2022

13,00 

-
+
Kategorie:
  • SorteGrüner Veltliner
  • Jahrgang2022
  • Alkohol12.5% vol
  • Säure6.1g/l
  • Restzucker2.4g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenLöss & Konglomerat Gestein
  • Trinkreife2023-2028
  • Trinktemperatur9°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abApril
  • VINARIA3 Sterne
  • Falstaff91 Punkte
  • Gault Millau16,5 Punkte

Weinbeschreibung

Anfangs pfeffrig, dann gelbfruchtig, gelber Apfel, Ananassaft, Honigmelone, später zart vegetabil, junge Erbsen. Am Gaumen wird die zarte Säure vom kräftigen Körper gut balanciert, später nimmt die Mineralik am Gaumen deutlich zu, der Wein gewinnt mit Temperatur an Intensität. Sehr gute Länge.

Initially peppery on the nose, then yellow fruit, yellow apple, pineapple juice, honeydew melon, later delicate vegetal notes, young peas. On the palate, the delicate acidity is well balanced by the strong body, later the minerality on the palate increases significantly, the wine gains in intensity with temperature. Very good length.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 3-4 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-20°C, Feinhefelagerung 5 Monate.

Speiseempfehlung

SCHMECKT AM BESTEN zu Spargel und Schinken, zu Züricher Geschnetzeltem, zu Kärntner Kasnudel, Räucherlachs. Hauptsache herzhaft.

FOODPAIRING with asparagus and ham, with Zurich sliced meat, with Carinthian cheese noodles, smoked salmon. The main thing is hearty.

Datenblätter