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Juni 2019
Juli 2019
März 2020
Döllerer Weinfestival in Kitzbühel 2020
ENTDECKEN . SCHMECKEN . BEGEGNEN WEINfest in Kitzbühel Kitzhof Mountain Resort Schwarzseestraße 8-10 A-6370 Kitzbühel ABLAUF: 13.30-18.00 Uhr: Weindegustation mit mindestens 39 Winzern im Kitzhof Mountain Resort 19.00 Uhr: Aperitif, 5-gängiges Winzer-Galadiner von Küchenchef Jürgen Bartl mit begleitenden Weinen anwesender Winzer, Digestif und Wasser
Erfahren Sie mehr »August 2020
Ein Feldversuch zwischen „Wein und Wahrheit“
„Im Wein liegt die Wahrheit“ sagt man – und diese ist nicht immer leicht zu finden. Schließlich hat jeder seine eigene, ganz „subjektive“ Wahrheit. Jene von Tom Dockner (Weingut Dockner) und Mike Nährer (Gasthaus Nährer) liegt im möglichst naturnahen Umgang mit Ressourcen und dem Wunsch, den Geschmäckern des Weingartens so nah wie möglich zu kommen. Bei der Premiere der Feldversuche geht es im Traisental deshalb um viel mehr als nur Trauben: Gemeinsam mit den Gästen verarbeitet der Küchenchef etwa auch…
Erfahren Sie mehr »Ein Sommer wie damals- Brunch in 8 Gänge
Ein Sommer wie damals…. Genießen sie einen servierten 8-Gänge Brunch von Michael Nährer in entspannter Atmosphäre am Weingut Tom Dockner. Die Köstlichkeiten werden von alkoholfreien Obst- und Gemüsesäften, Cider, Most, Mike Nährers Weinen von vergessenen Weingärten und Tom Dockners Weinen begleitet. Musikalisches Highlight: Vocalensemble „Kreuz & Quer“ Preis: 129 Euro (inkl. Weine, Säfte, Wasser) Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Anmeldung unter: weingut@docknertom.at oder 06766491382 http://www.gasthaus-naehrer.com oder 02784-2224
Erfahren Sie mehr »Anblasen des Traisentaler Weinherbst 2020
17 Weingüter öffnen ihre Kellertüren 10.00 - 20:00 Uhr Lagenweinverkostung in den Rieden Hochschopf/Gaisruck und Alte Setzen/Nußgarten 13:00 - 17:00 Uhr Brass Quartett der Stadtkapelle Traismauer und Inglorious Brasstards 13:45 - 15:15 Uhr Weinbegleiterwanderung 14:00 Uhr Anblasen am Parapluiberg Mostviertler Alphorngruppe 16:00 Uhr
Erfahren Sie mehr »September 2020
Gault&Millau Genuss-Messe 2020
DER GENUSSGIPFEL ÖSTERREICHS – das Beste von 100 Haubenköchen, Winzern und Produzenten! Am 19. und 20. September 2020 verwandelt sich der Kursalon Hübner in Wien zum absoluten Hotspot der österreichischen Kulinarik-Szene. 100 Haubenköche der berühmtesten Restaurants in Österreich, an die 100 Winzer und eine Auswahl der besten nationalen und internationalen Produzenten stellen ihre Kreationen zum Verkosten bereit. Das Ambiente des ehrwürdigen Areals im Wiener Stadtpark zieht tausende genussfreudige Gäste an. Während die Besucher die Gelegenheit zum direkten Kontakt mit der Koch-Elite schätzen, nutzen die Teilnehmer die Messe als exklusives Come-Together der Gastronomie…
Erfahren Sie mehr »Juli 2021
Ein Feldversuch zwischen „Wein und Wahrheit“ – Ein exklusives Sechs-Gänge-Menü
„Im Wein liegt die Wahrheit“ sagt man – und diese ist nicht immer leicht zu finden. Schließlich hat jeder seine eigene, ganz „subjektive“ Wahrheit. Jene von Tom Dockner (Weingut Dockner) und Mike Nährer (Gasthaus Nährer) liegt im möglichst naturnahen Umgang mit Ressourcen und dem Wunsch, den Geschmäckern des Weingartens so nah wie möglich zu kommen. Bei der Premiere der Feldversuche geht es im Traisental deshalb um viel mehr als nur Trauben: Gemeinsam mit den Gästen verarbeitet der Küchenchef etwa auch…
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