Parapluiberg Riesling 2023

9,90 

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Category:
  • SorteRiesling
  • Jahrgang2023
  • Alkohol12.5% vol
  • Säure7.6g/l
  • Restzucker8.4g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2024 - 2029
  • Trinktemperatur9°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abMärz
  • VINARIA3 Sterne, 4 Platz bei Riesling Verkostung bis 12,5%
  • Falstaff90 Punkte

Weinbeschreibung

In der Nase M&M – Marille und Mandarine – und natürlich Kräuterwiese. Am Gaumen ideale Balance zwischen Säure und zarter Süße, ergänzt mit einer mineralischen Würze, die der Verspieltheit etwas Seriosität verleiht. Im Abgang führen Limette und reife Marille wiederum die fruchtige Leichtigkeit in den Vordergrund.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 12-14 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-20°C, Feinhefelagerung 5 Monate.

Speiseempfehlung

Ideal zu Kartoffelpuffer mit Guacemole, gegrilltem Meeresfisch, gegrilltem Schweinesteak uvm.

Datenblätter