Inzersdorf Riesling 2023

15,90 

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Category:
  • SorteRiesling
  • Jahrgang2023
  • Alkohol12.5% vol
  • Säure7.6g/l
  • Restzucker7.9g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2024 - 2030
  • Trinktemperatur9°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abApril
  • Falstaff92 Punkte, 3.Platz Traisental DAC CUP
  • SALON SIEGER 2021mit dem Jahrgang 2020
  • James Suckling91 Punkte
  • VINARIA3 Sterne
  • Gault Millau16,5 Punkte
  • A la Carte91+ Punkte

Weinbeschreibung

Steinobst, reife Marille, zart Schießpulver und Kräuterwiese in der Nase. Am Gaumen zuerst herzhafte Säure, die mit zartem Zuckerspiel balanciert wird. Das führt über zu einer erstaunlichen Würze, die mit limettiger Frische untermalt wird. Die ausgeprägte Mineralik zeigt sich auch im eleganten und langen Abgang wieder.

 

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 12-14 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-20°C, Feinhefelagerung 5 Monate.

Speiseempfehlung

Schmeckt am besten zu Fleisch oder Gemüse in Panade – von Backhendl bis gebackenen Champignons, zu würzigen Spareribs oder solo, weil

Datenblätter