Traminer Konglomerat 2021

17,00 

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Kategorie:
  • SorteTraminer
  • Jahrgang2021
  • Alkohol13.5% vol
  • Säure7.1g/l
  • Restzucker12.4g/l
  • GeschmackHalbtrocken
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2023 - 2038
  • Trinktemperatur11°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abSeptember
  • Gault Millau17,5 Punkte
  • vinaria4 Sterne
  • A la Carte92+ Punkte

Weinbeschreibung

Anfangs kandierte Rosenblätter, dann Quitte, Litschi und eine sanfte Rauchigkeit, langsam kommen warme Gewürze, wie ein Garam- Marsala mit leichter Zimtnote, am Gaumen gesellt sich noch ein Hauch Blut-Orange dazu. Die zarte Süße ummantelt die Säure perfekt, der Wein hat eine erstaunliche Eleganz mit einer sehr guten Länge. Entdecke die Ried PLETZENGRABEN auf Riedenkarten.at

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 8 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 6 Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung

Sehr gut zu gereiftem, schon rinnenden Epoisse, ideal zu milden Thai-Curries oder einfach Solo zur Weinmeditation

Datenblätter