RIED

    Theyerner Berg

    Grüner Veltliner

    Traisental DAC

  • Sorte
    Grüner Veltliner
  • Jahrgang
    2017
  • Alkohol
    12.5%vol
  • Säure
    6.6g/l
  • Restzucker
    3.9g/l
  • Geschmack
    Trocken
  • Bodentyp
    Löss & Konglomerat Gestein
  • Trinkreife
    2018 - 2023
  • Trinktemperatur
    10°C
  • Inhalt
    0.75l
  • Ausbau
    Stahltank
  • Erhältlich ab
    März
  • 91 Punkte
    Falstaff

Weinbeschreibung

Feinwürziger Duft mit Tiefe, gelbe Apfelfrucht mit einem Hauch reifer Birne, feine Orangenzesten, gut eingebundene Säurestruktur, mineralische Ader und gutes Entwicklungspotential.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 5-6 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.

Speiseempfehlung

Ein perfekter kulinarischer Allrounder, der mit hellem Geflügel und Süßwasserfisch ebenso harmonisiert wie mit Schweinefleisch.

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