TOM Sommernachtstraum 2020

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Kategorie:
  • SorteGrüner Veltliner & Riesling
  • Jahrgang2020
  • Alkohol12% vol
  • Säure7.2g/l
  • Restzucker15.2g/l
  • GeschmackHalbtrocken
  • BodenLöss & Konglomerat Gestein
  • Trinkreife2021 - 2025
  • Trinktemperatur9°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abMärz

Weinbeschreibung

Ein wahrer Traum in heißen Sommernächten, inspiriert von William Shakespeare. Vielschichtige Fruchtaromen, Marille und reifer Apfel, gelbe Pfirsich Aromen, Exotik, weich, finessenreich, charmant, verspielt, guter Trinkfluss.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 5 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.

Speiseempfehlung

Ein perfekter kulinarischer Allrounder, welcher mit hellem Geflügel, Süßwasserfisch, Nudelgerichten und Käse ebenso harmonisiert, wie mit der asiatischen Küche.

Datenblätter

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