Pletzengraben Riesling 2018

18,00 €

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Kategorie:
  • SorteRiesling
  • Jahrgang2018
  • Alkohol13.5% vol
  • Säure7.3g/l
  • Restzucker7.1g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2020-2030
  • Trinktemperatur11°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abSeptember
  • a la carte93 Punkte
  • Falstaff92 Punkte
  • vinaria5 Sterne

Weinbeschreibung

Herrlich tiefgründiges Bouquet über die typischen Rieslingnoten nach Marillen, grünen Pfirsich und Ringlotten schweben, feiner Säurebiss, kraftvolle Mitte, zartes Fruchtsüße-Säure-Spiel, kompakt, elegant, animierender Trinkfluss

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung

Begleitet ausgezeichnet alle Süßwasserfische und
ist bestens geeignet für asiatische Gerichte oder Solo

Datenblätter

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