RIED

    Pletzengraben

    Riesling

    Traisental DAC Reserve

  • Sorte
    Riesling
  • Jahrgang
    2017
  • Alkohol
    13.5%vol
  • Säure
    7.3g/l
  • Restzucker
    5.3g/l
  • Geschmack
    Trocken
  • Bodentyp
    Konglomerat
  • Trinkreife
    2019-2029
  • Trinktemperatur
    11°C
  • Inhalt
    0.75l
  • Ausbau
    Stahltank
  • Erhältlich ab
    September
  • 92 Punkte
    Falstaff
  • 93 Punkte
    a la carte

Weinbeschreibung

Herrlich tiefgründiges Bouquet über die typischen Rieslingnoten nach Marillen, grünen Pfirsich und Ringlotten schweben, feiner Säurebiss, kraftvolle Mitte, zartes Fruchtsüße-Säure-Spiel, kompakt, elegant, animierender Trinkfluss

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung

Begleitet ausgezeichnet alle Süßwasserfische und
ist bestens geeignet für asiatische Gerichte oder Solo

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