Weinbeschreibung
Ausgeprägte Steinobst Aromatik – vor allem Marille, Melonen, feine Mineralik, sehr saftiger Gaumenauftritt, dabei knackige Säure, Limette, elegant, animierender Trinkfluss.
- SorteRiesling
- Jahrgang2019
- Alkohol13% vol
- Säure7g/l
- Restzucker6.2g/l
- GeschmackTrocken
- BodenKonglomerat
- Trinkreife2020-2025
- Trinktemperatur9°C
- Inhalt0.75l
- AusbauStahltank
- Erhältlich abMärz
Vinifikation
Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 12-14 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-20°C, Feinhefelagerung 5 Monate.
Speiseempfehlung
Begleitet ausgezeichnet alle Süßwasserfische und ist bestens geeignet für asiatische Gerichte.