Pletzengraben Traminer 2019 (Magnum)

35,00 

-
+
Kategorie:
  • SorteTraminer
  • Jahrgang2019
  • Alkohol14% vol
  • Säure5.7g/l
  • Restzucker19.1g/l
  • GeschmackLieblich
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2021 - 2036
  • Trinktemperatur11°C
  • Inhalt1.5l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abJuli
  • a la carte93 Punkte
  • Falstaff93 Punkt
  • Gault Millau17 Punkte
  • vinaria4 Sterne

Weinbeschreibung

Zu Beginn feiner Rosenduft, Kamelien Blüten, eine Prise Jasmin, am Gaumen setzt sich die pure Traminer Frucht geradezu verschwenderisch in Szene, Rosenwasser, Orangenblüten, Quitte, Litschi, ungemein saftig und kompakt, feine Fruchtsäure, voll verführerischen Charme und unergründlicher Tiefe.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 8 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 6 Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung

Blauschimmelkäse, ideal zu Pastete oder Gänseleber, Backhendl, perfekt zu asiatischer Küche oder Solo.

Datenblätter