Pletzengraben Riesling 2017 (Magnum)

35,00 

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Kategorie:
  • SorteRiesling
  • Jahrgang2017
  • Alkohol13.5% vol
  • Säure7.3g/l
  • Restzucker5.3g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2019-2029
  • Trinktemperatur11°C
  • Inhalt1.5l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abSeptember
  • a la carte93 Punkte
  • Falstaff92 Punkte
  • Gault & Millau17,5 Punkte

Weinbeschreibung

Herrlich tiefgründiges Bouquet über die typischen Rieslingnoten nach Marillen, grünen Pfirsich und Ringlotten schweben, feiner Säurebiss, kraftvolle Mitte, zartes Fruchtsüße-Säure-Spiel, kompakt, elegant, animierender Trinkfluss

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-22°C, 10 Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung

Begleitet ausgezeichnet alle Süßwasserfische und
ist bestens geeignet für asiatische Gerichte oder Solo

Datenblätter