Pletzengraben Grüner Veltliner 2018 (Magnum)

29,00 

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Kategorie:
  • SorteGrüner Veltliner
  • Jahrgang2018
  • Alkohol13% vol
  • Säure5.7g/l
  • Restzucker2.1g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2020 - 2030
  • Trinktemperatur11°C
  • Inhalt1.5l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abSeptember
  • Falstaff92 Punkte
  • a la carte92 Punkte
  • Gault Millau17 Punkte

Weinbeschreibung

Noble kühle Finesse, mit dunkelwürzigen, pfeffrigen Aromen, gelbe Apfelfrucht mit einem Hauch reifer Birne, feine Wiesenkräuter, prächtige Statur, nicht zu ausladend, dennoch ausdrucksstark, klar gegliedert und mit druckvollem Finale.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 7-8 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 20-22°C, Feinhefelagerung 10 Monate.

Speiseempfehlung

Ein perfekter kulinarischer Allrounder, der mit hellem Geflügel , Kalb und Weichkäse mit Rotkultur ebenso harmonisiert wie mit der asiatischen Küche.

Datenblätter