Parapluiberg Riesling 2020

9,20 

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Kategorie:
  • SorteRiesling
  • Jahrgang2020
  • Alkohol12.5% vol
  • Säure7.3g/l
  • Restzucker8.5g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenKonglomerat
  • Trinkreife2021-2026
  • Trinktemperatur9°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abMärz
  • Falstaff90 Punkte
  • a la carte91+ Punkte
  • Gault Millau17 Punkte

Weinbeschreibung

Ausgeprägte Steinobst Aromatik – vor allem Marille, Melonen, feine Mineralik, sehr saftiger Gaumenauftritt, dabei knackige Säure, Limette, elegant, animierender Trinkfluss.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 12-14 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-20°C, Feinhefelagerung 5 Monate.

Speiseempfehlung

Begleitet ausgezeichnet alle Süßwasserfische und ist bestens geeignet für asiatische Gerichte.

Datenblätter