Parapluiberg
Riesling
Traisental DAC
- SorteRiesling
- Jahrgang2017
- Alkohol12.5%vol
- Säure7.4g/l
- Restzucker4.9g/l
- GeschmackTrocken
- BodentypKonglomerat
- Trinkreife2018-2023
- Trinktemperatur9°C
- Inhalt0.75l
- AusbauStahltank
- Erhältlich abApril
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90 PunkteFalstaff
Weinbeschreibung
Ausgeprägte Steinobst Aromatik – vor allem Marille, Melonen, feine Mineralik, sehr saftiger Gaumenauftritt, dabei knackige Säure, Limette, elegant, animierender Trinkfluss.
Vinifikation
Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 12-14 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 19-20°C, Feinhefelagerung 5 Monate.
Speiseempfehlung
Begleitet ausgezeichnet alle Süßwasserfische und ist bestens geeignet für asiatische Gerichte.
Weindatenblatt
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