Theyerner Berg Grüner Veltliner 2021

9,90 

-
+
Kategorie:
  • SorteGrüner Veltliner
  • Jahrgang2021
  • Alkohol12.5% vol
  • Säure7.2g/l
  • Restzucker3.8g/l
  • GeschmackTrocken
  • BodenLöss & Konglomerat Gestein
  • Trinkreife2022 - 2027
  • Trinktemperatur10°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abApril
  • Falstaff92 Punkte
  • VINARIA1. Platz GV bis 12,5% JG 2019

Weinbeschreibung

Gelber Apfel, zarter Duft nach Ananas und ein Hauch Karamell bezaubern die Nase. Am Gaumen cremig, weich und dennoch mineralisch strukturiert. Die gut eingebundene Säure, die dem Wein einen langen Abgang verleiht, zeigt sich mit Agrumen-Frische. Die Würze breitet sich im Nachhall aus.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 5-6 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.

Speiseempfehlung

Ob Wiener Schnitzel vom Kalb, gegrillte Forelle oder ein asiatischer Nudel-Wok – Hauptsache Theyerner Berg.

Datenblätter