RIED

    Pletzengraben

    Grüner Veltliner

    Traisental DAC

  • Sorte
    Grüner Veltliner
  • Jahrgang
    2017
  • Alkohol
    13%vol
  • Säure
    5.7g/l
  • Restzucker
    6.9g/l
  • Geschmack
    Trocken
  • Bodentyp
    Konglomerat
  • Trinkreife
    2019-2029
  • Trinktemperatur
    11°C
  • Inhalt
    0.75l
  • Ausbau
    Stahltank
  • Erhältlich ab
    September
  • 91 Punkte
    Falstaff
  • 92 Punkte
    a la carte

Weinbeschreibung

Noble kühle Finesse, mit dunkelwürzigen, pfeffrigen Aromen, gelbe Apfelfrucht mit einem Hauch reifer Birne, feine Wiesenkräuter, prächtige Statur, nicht zu ausladend, dennoch ausdrucksstark, klar gegliedert und mit druckvollem Finale.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Mitte Oktober, Maischestandzeit 7-8 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 20-22°C, Feinhefelagerung 10 Monate.

Speiseempfehlung

Ein perfekter kulinarischer Allrounder, der mit hellem Geflügel , Kalb und Weichkäse mit Rotkultur ebenso harmonisiert wie mit der asiatischen Küche.

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