RIED

    Hochschopf

    Grüner Veltliner

    Traisental DAC

  • Sorte
    Grüner Veltliner
  • Jahrgang
    2017
  • Alkohol
    13.5%vol
  • Säure
    5.9g/l
  • Restzucker
    6.8g/l
  • Geschmack
    Trocken
  • Bodentyp
    Konglomerat & Kalkreicher Löss
  • Trinkreife
    2019-2029
  • Trinktemperatur
    11°C
  • Inhalt
    0.75l
  • Ausbau
    Stahltank
  • Erhältlich ab
    September
  • 92 Punkte
    Falstaff
  • 93 Punkte
    a la carte

Weinbeschreibung

Einladender gelber Apfel, ein Hauch von Orangenzesten, zarter Blütenhonig, etwas Wiesenblumen, reife Birne, mineralisch, salzige Anklänge; geht druckvoll, engmaschig, substanziell, mit feinem Säurespiel über den Gaumen, tolle Länge.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Ende Oktober, Maischestandzeit 7-8 Stunden, Vergärung im Großen Holzfass bei 21-23°C, Feinhefelagerung 10 Monate.

Speiseempfehlung

Harmonisiert hervorragend mit österreichischer Küche, Rind- und Pilzgerichte, Wachtel und mit gereiften Käsen.

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