TOM Sommernachtstraum 2023

7,90 

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Category:
  • SorteGrüner Veltliner & Riesling
  • Jahrgang2023
  • Alkohol12% vol
  • Säure6.3g/l
  • Restzucker15.2g/l
  • GeschmackHalbtrocken
  • BodenLöss & Konglomerat Gestein
  • Trinkreife2024 - 2029
  • Trinktemperatur9°C
  • Inhalt0.75l
  • AusbauStahltank
  • Erhältlich abJänner

Weinbeschreibung

Kernobst, Almkräuter und Exotik. Jedes mal riechen entdeckt man eine neue Facette. Am Gaumen versetzt die zarte Süße die Geschmackspapillen in freudige Erwartung, die durch die harmonische Säure und das Frucht Potpourri übertroffen wird. Die subtile Würze verleiht dem Wein eine zarte Struktur, die im Abgang erstaunlich lange nachwirkt.

Pome fruit, alpine herbs and exotics. Every time you smell you discover a new facet. On the palate, the delicate sweetness sets the taste buds in joyful anticipation, which is exceeded by the harmonious acidity and the fruit potpourri. The subtle spice gives the wine a delicate structure that lasts for a surprisingly long time in the finish.

Vinifikation

Selektive Handlese in Lesekisten Anfang Oktober, Maischestandzeit 5 Stunden, Vergärung in Edelstahltanks bei 18-19°C, Feinhefelagerung 4 Monate.

Speiseempfehlung

Schmeckt am besten an einem lauen Sommerabend. Aber nicht nur! Ideal zu würziger Küche wie Thai-Curry oder Linsen-Dal.

FOODPAIRING Best wine for a warm summer evening. But not only! Ideal with spicy cuisine such as Thai curry or lentil dal.

Datenblätter